如何用微距拍攝突出細(xì)節(jié)

一般是用餐具來裝食物，在選擇餐具時要注意其形狀、紋樣和色調(diào)是否符合食品要求。要記得，食物占主導(dǎo)，餐具為輔，美食產(chǎn)品拍攝也要考慮作品的讀物，能使作品適應(yīng)各種不同媒介的特殊要求。

普通使用的書本和菜譜畫面，應(yīng)采用質(zhì)樸的手法，食物或菜肴的材料必須清晰可辨；如在雜志中使用美食產(chǎn)品拍攝圖片，就更要注重氣氛與光效，在拍攝時，不要顯得那樣嚴(yán)肅刻板，可增加更多的主觀性，努力創(chuàng)造出表現(xiàn)情感與樂趣的基調(diào)；

如將用于包裝上的相片，一般都采用特寫的表現(xiàn)手法，這一選擇背景比較簡單，但構(gòu)圖比較嚴(yán)謹(jǐn)，是比較難拍的題材，不但要求攝影師要有必要的拍攝技巧，還要有相當(dāng)豐富的拍攝經(jīng)驗，這樣會使您的拍攝更貼近生活。

在啤酒里加入少量精鹽會產(chǎn)生美麗的泡沫；為了使玻璃壁易于粘附水珠，可以在瓶壁上涂上極薄的一層鞋油，如果沒有拍攝特寫，就用土豆泥來染掉。不需要真東西熔化的麻煩，用堿性泡泡洗蔬菜能讓蔬菜看起來更顯綠色；

拍攝炸肉和香腸時涂上油能帶來新鮮；拍攝熱咖啡冒出的熱氣，首先在咖啡中加入少量的醋酸，再滴幾滴氨水產(chǎn)生煙霧等等。普通美食產(chǎn)品拍攝圖對照相機無特殊要求，一般數(shù)碼相機即可，但高檔單反數(shù)碼相機必須用于食品拍攝或商業(yè)用途。